Салат из тыквы — очень насыщен витаминами, обязательно приготовьте это полезное во всех отношениях блюдо.
Тыкву в сыром виде кушать страшно полезно! У этого овоща есть замечательное свойство нормализовать весь желудочно-кишечный тракт и улучшать тем самым цвет кожи. Само собой, тыква не тот продукт, который станешь грызть как морковку. Всё же сладости в ней недостаточно, но всегда можно выйти из положения и добавить 2-3 вполне нейтральных компонента и сделать салат. Можно приготовить десертный салат с фруктами, тыква на их фоне «потеряется» по вкусовым качествам, но все витамины попадут в нужное место.
Салат из тыквы с помидорами
Также хороши и салаты солёные, с добавлением свежих овощей и интересного, пикантного соуса. Один из таких салатов из огурцов и помидоров, предлагаю Вашему вниманию!
Для приготовления салата из тыквы нам нужно 15 минут времени, количество порций – 2 штуки.
Набор продуктов для приготовления салата из тыквы:
- тыква – 150 грамм;
- огурец свежий – 1 штука;
- помидор свежий – 1 штука;
- листья салата – 2 штуки;
- соевый соус – 1 столовая ложка;
- уксус яблочный – 1 столовая ложка;
- соль – щепотка;
- французская горчица – 1 чайная ложка;
- мёд – 1 чайная ложка.
Пошаговая инструкция для блюда «Салат из тыквы»:
Подготавливаем всё для салата из свежих огурцов. Все продукты свежие, хорошего качества.
Тыкву промываем, очищаем от семян, снимаем кожуру ножом.
На крупной тёрке или на корейской трём тыкву. Складываем в глубокий стеклянный салатник.
Лист салата промываем в холодной воде (лучше даже в ледяной!). Нарезаем листья салата тонкими полосками ножом.
Огурец промываем под водой, срезаем ножом колючки. Трём огурец на крупной тёрке.
Добавляем листья салата и огурец в салатник к тыкве.
Помидор хорошо промываем под водой. Его с остальными компонентами смешивать не станем, так как он мгновенно даст сок, и в салате не будут чувствоваться остальные ингредиенты. Помидор нарезаем тонкими дольками.
Займёмся соусом. Французскую горчицу выкладываем в глубокую миску. Добавляем к горчице яблочный уксус. Другие салаты из огурцов рецепты вы найдете в этой же рубрике нашего портала.
Затем – мёд. В последнюю очередь добавляем соевый соус.
Смешиваем всё хорошенько ложкой. Соус выкладываем в салатник. Перемешиваем салат со свежими огурцами с соусом. Не переживайте, если Вам кажется, что соуса недостаточно, сок даст свежий помидор и огурец, этого вполне достаточно.
Помидор выкладываем сверху салата в порционные глубокие мисочки. Украшаем салат сверху ещё и кружочками огурца и подаём.
Замечательный, низкокалорийный рецепт — помидоры, огурцы — салат станет частым гостем девичников и просто домашних посиделок. Так же хорошо к этому салату немного подсушить грецкие орехи – и план на недельный витаминный рацион Вами выполнен!
Приятного Вам аппетита!
Салат с тыквой и апельсином
Свежую тыкву полезнее всего кушать в сыром виде. Она отлично очищает кишечник от шлаков, способствует прогону желчи. Тыква – уникальный овощ, содержит в себе такие витамины, которые другие овощи не содержат в принципе – В1,В2 и В5, такой состав витаминов более концентрированно встречается с мясных субпродуктах, например говяжьей печени. Сырая тыква всё же не обладает таким приятным вкусом, как например морковь. Но есть выход и из этого положения! Просто натрите тыкву на крупной тёрке и смешайте с другими не менее полезными ингредиентами. Тыквенный вкус получится не ярко выраженным, Вы даже и не заметите её в салате, а все питательные элементы организм получит и в этом случае.
Также, предлагаю, всем ознакомится с таким полезным продуктом, как клетчатка. Продают во всех супермаркетах, на полках с овсяной крупой. Стоит – копейки. А польза от неё просто неоценимая. Способствует клетчатка урегулированию обмена веществ, питает организм кислотами Омега 3, Омега 6 и Омега 9. Эти кислоты содефржаться только в нескольких сортах красной рыбы, а необходимы абсолютно всем.
Для приготовления салата из тыквы и апельсина на 2 порции нужно 15 минут времени.
Набор продуктов для приготовления салата:
- тыква сырая – 150 грамм;
- апельсин – 1 штука;
- сыр твёрдый – 100 грамм;
- яблоко красное — 1 штука;
- яйцо куриное – 1 штука;
- клетчатка – 1 чайная ложка;
- соль морская – 1 чайная ложка.
Пошаговая инструкция для блюда «Салат с тыквой и апельсином»
Всё что нам нужно для салата подготавливаем. Сыр лучше сразу доставать из холодильной камеры перед нарезкой.
Тыкву очищаем от кожуры, промываем под водой, протираем кухонными салфетками. Натираем на крупной или на корейской тёрке.
Апельсин очищаем от кожуры и от прожилок, измельчаем ножом, немного выдавливаем сок, удаляем косточки. Тыкву и апельсин смешиваем в салатнике. Сыр натираем на крупной тёрке. Используйте проверенные сорта сыра, лучше если это будет более пресный сыр.
Смешиваем сыр с тыквой и апельсином.
Куриное яйцо отвариваем в холодной воде вкрутую. Охлаждаем, снимаем скорлупу. Трём яйцо также на крупной тёрке.
Смешиваем яйцо с остальными ингредиентами. Добавляем соль. Всыпаем клетчатку.
Перемешиваем ложкой салат, слегка придавливая апельсин. Апельсин даёт достаточно сока, в большей заправке салат не нуждается. Салат можно поставить в холодильник под крышку на 30 минут, так он более пропитается апельсиновым соком. Подаём салат, красиво оформив дольками апельсина и вафельными трубочками.
Приятного Вам аппетита!
