Если вы желаете быстро приготовить вкусный салат. То, пожалуй, проще капустного вам не найти. В доме почти всегда имеется этот полезный продукт. Особенно когда на улице становится холодно. Многие даже запасаются капустой на зиму, чтобы обеспечить семью важным продуктом питания на весь холодный период.
И это правильно. Ведь капуста белокочанная является ценнейшим овощем, который необходимо употреблять в повседневной жизни и взрослым и детям. Она богата витамином С. Капуста способна сохранять этот витамин долгое время. Вот почему мы запасаемся данным продуктом.
Кроме аскорбиновой кислоты в кочане капусты содержится ряд других важных веществ и витаминов. Это витамины А, В1, В6, С, К, Р, U. Этот овощ имеет в себе еще и калий, фосфор, кальций, серу, клетчатку, сахара, лактозу. Все это так необходимо человеческому организму для крепкого здоровья. Поэтому рекомендуется употреблять капусту ежедневно.
Капуста является низкокалорийным продуктом, который всегда уместен в диетическом меню. Также в капусте почти нет крахмала и очень мало сахарозы. Кроме того, капуста содержит молочную кислоту, что особенно важно для людей, страдающих сахарным диабетом.
Капуста – один из основных продуктов нашего меню. Мы готовим из нее салаты, квасим ее, тушим, запекаем, варим. И любое блюдо с участием данного овоща приобретает ценность и отменный вкус. Так что предлагаю продолжить готовить вкусные блюда из капусты и остановиться сегодня на превосходном салате.
Этот легкий салат из капусты и яблок понравится многим гурманам. Почти всегда он стоит на праздничном столе в нашей семье. С его помощью можно разнообразить торжественное меню и разбавить многообразие сытных мясных салатов. Рецепт легкого салата из капусты и яблок перед вами.
Набор продуктов для приготовления салата из капусты и яблоками:
- капуста белокочанная – 300 грамм
- яблоко – 1 крупное
- морковь – 1 шт.
- майонез – по вкусу.
- зелень для украшения
Пошаговая инструкция для блюда «Салат из капусты с яблоками» :
В большую миску выкладываем нашинкованную капусту. Если капуста жесткая, я ее обычно нарезаю ножом-экономкой. Получается тонкая нарезка. Можно также воспользоваться шинковкой. Ну и конечно, если вы профессиональный повар, то вам не составит труда нашинковать капусту ножом.
В миску добавляем натертую на мелкой терке свежую сладкую морковь. И туда же натираем на крупной терке яблоко, предварительно его очистив. Хотя можно и не чистить.
Добавляем майонез. Можно его разбавить с растительным маслом. Перемешиваем салат. Я делаю это двумя китайскими палочками – очень удобно.
Выкладываем салат из капусты с морковью и яблоком в салатник и подаем к столу, украсив зеленью. Вот такой простой получился салат из капусты рецепт.
Приятной дегустации.
Салат из капусты «Мечта»
Можно сказать, что салат «Мечта» понравится всем любителям похрустеть. Почти все ингредиенты, несомненно, полезны для нашего организма, и безусловно их сочетание еще и очень хорошо сочетаемо.
Молодая капуста содержит такую знакомую для всех аскорбинку, то есть витамин С. О его пользе знают даже дети. Кроме того витамины В, РР, В8 и многие другие. Листья молодого салата богаты йодом, который является отличным средством для поддержки памяти в идеальном состоянии. Укроп и петрушка – это кладезь минералов и витаминов, которые в сыром виде незаменимы для здоровья. Яйца обладают противоопухолевым действием, поддерживают зубы, ногти и кости в отличном состоянии и имеют ряд других незаменимых свойств.
Если вы готовите майонез дома, то и он будет полезен. Единственный ингредиент, который остается под вопросом, это вареная колбаса, на счет состава которой мы не можем быть уверены. Но это скорее для души. И потом, ее всегда можно заменить вареным куриным или любым другим мясом. Сухарики также можно приготовить в домашних условиях, без ароматизаторов и консервантов.
Набор продуктов для приготовления салата «Мечта»:
- молодая капуста – 50 грамм;
- укроп и петрушка – 30 грамм;
- вареная колбаса – 50 грамм;
- листья салата – 2-3 штуки;
- яйца – 2 штуки;
- сухарики, майонез.
Пошаговая инструкция для блюда «Салат «Мечта»»
Выкладывать салат из капусты будем слоями. Начнем с капусты. Ее порежем и выложим кружочком на широкое блюдо.
Сверху смажем майонезом и посыпим мелко порезанными укропом и петрушкой.
Вареную колбасу порежем соломкой и сложим сверху так, чтобы капуста под низом немного виднелась по краям. Тут уже майонеза не жалейте, кладите много, чтобы потом салат не казался сухим.
Порежем листья салата и сложим их по краям салата, делая ободок.
Далее будет слой яиц. Для красоты и праздничного настроения их порежем дольками и сложим в виде цветочка, используя половину второго яйца, как серединку. Между «лепестками» сложим сухарики.
Немного нарезанной зелени используем для украшения блюда. Салат из капусты с фото готов. Кушать салат «Мечта» очень просто. Каждый гость должен брать отдельно дольку яйца и немного других слоев, а потом у себя в тарелке все смешивать.
