Рецепты салатов с ветчиной очень популярны и разнообразны. И тот, что сегодня будем готовить очень вкусный, легкий и яркий салат.
В салате будем использовать ветчину, яйца, огурец свежий, перец, кукурузу и заправим салат майонезом. В салате все гармонично сочетается. Салат состоит из минимального набора продуктов, зато получается очень вкусным. Ветчина придаст салату насыщенности, овощи — свежести и легкости. Итак, вашему вниманию представляем рецепт салата с ветчиной и яйцами.
Что нужно, чтобы приготовить салат с ветчиной и яйцами?
Набор продуктов для приготовления салата с ветчиной и яйцами:
- ветчина – 400 грамм
- яйцо – 4 шт.
- огурец – 1 шт/
- болгарский сладкий перец – 1 шт.
- кукуруза консервированная – 300 грамм
- укроп
- соль
- майонез
Пошаговая инструкция для блюда «Салат с ветчиной и яйцами»:
В этом салате лучше всего использовать ветчину подкопченную, но в этот раз я взяла колбасу «Дрогобычская», которую нарезаю кружками, а затем режу соломкой.
Куриные яйца комнатной температуры заливаю теплой водой и варю после закипания 8-10 минут. Если яйца варить дольше, чем десять минут, то желток начнет синеть. Сваренные яйца охлаждаем под холодной проточной водой, очищаем скорлупу и нарезаем.
Свежий огурец моем, отрезаем хвостик. Перед тем как начнем резать огурец лучше всего его попробовать, кожура может оказаться горьковатой. Если у огурца горькая кожура, то тогда ее обрезаем. Огурец нарезаем полукольцами.
Очень нравится, когда блюдо выглядит ярко, насыщенно. Для этого нужно правильно скомбинировать цвета продуктов. В нашем салате присутствует зеленый огурец, яйцо, колбаса еще будет желтая кукурузка. Чтобы добавить контрастности нашему салату я беру красный болгарский перец. Можно использовать сразу несколько перцев различных цветов. Болгарский перец мою, срезаю хвостик, вычищаю перец от семян. Еще раз споласкиваю под водой, немного обтираю салфеткой, чтобы не капала вода и нарезаю соломкой. Чтобы перец лучше резался, переверните перец гладкой стороной вниз и нарезайте.
Открыв банку с консервированной кукурузой, сливаем воду и добавляем кукурузу в миску с колбасой, перцем, огурцом и яйцом.
Веточки укропа моем, подсушиваем с помощью салфетки и нарезаем. Добавляем к салату.
Заправляем салат майонезом. Если вы не кушаете майонез, то используйте сметану или классический домашний йогурт. Так же можно приготовить самим домашний майонез.
Все ингредиенты салата перемешиваем с майонезом. Высыпаем в красивую тарелку, украшаем кукурузой и подаем к столу.
Блюдо «Салат с ветчиной и яйцом» готовила Работягова Таня
