Салат с курицей и грибами с фото рецепт салата курица грибы слоями

салат с грибами и курицейСалат с курицей и грибами вполне может заменить полноценное второе блюдо, поскольку является весьма сытным.

Выглядит он ярко, «нарядно» и способен украсить любой праздничный стол. Лучше всего такой салат подходит для осени или зимы. Салат из курицы по этому рецепту с грибами сытный, и готовится из тех продуктов, которые доступны в продаже круглый год.

Набор продуктов для приготовления салата с курицей:

  • 100 г свежих шампиньонов;
  • 150 г курятины;
  • 1 яйцо;
  • 1 маринованный или соленый огурец;
  • 1 небольшая морковина;
  • 1-2 ст.л. растительного масла;
  • 2-3 ст.л. майонеза;
  • 2-3 ст.л. зеленого консервированного горошка;
  • 1-2 стебля зеленого лука;
  • соль;
  • перец.

Пошаговая инструкция для блюда "Салат с курицей и грибами"

Готовим салат из курицы с грибами слоями. Курицу отварить до готовности. Для филе достаточно повариться 30 минут, для целой курицы потребуется 1-1,5 часа. Готовое мясо остудить и нарезать мелкими кусочками.

курица с грибами салат фото


Шампиньоны вымыть, почистить, нарезать пластинками. Обжарить на масле до легкого потемнения.

курица с грибами салат фото

Морковь очистить, натереть на крупной терке. Обжарить отдельно 3-4 минуты, до подрумянивания.

курица с грибами салат фото

Огурец нарезать мелкими кубиками. Жидкость, которая выделится, нужно слить.

курица с грибами салат фото

Зеленый лук мелко порубить.

курица с грибами салат фото

Из зеленого горошка слить маринад, при наличии неприятного «металлического» привкуса промыть под проточной холодной водой. 

курица с грибами салат фото


Начать выкладывать салат слоями. Каждый слой немного перемазывать майонезом и слегка приминать ложкой. Так слои будут лучше держатся и не развалятся. Не забывайте также немного солить и перчить слои, чтобы салат не получился пресным. Первым идет слой измельченного куриного мяса.

курица с грибами салат фото


Далее следует слой обжаренных шампиньонов. Если на них осталось много масла, предварительно обсушите их на бумажной салфетке.

курица с грибами салат фото


Слой обжаренной моркови.

курица с грибами салат фото


Соленый огурец.

курица с грибами салат фото

Следующий слой – консервированный зеленый горошек.

курица с грибами салат фото

Последним слоем выложить зеленый лук. Он сделает готовый салат из куры с грибами не только вкуснее, но еще и гораздо красивее. Салат с курицей и грибами (фото) подойдет на любой праздник. 

салат курица грибы огурец

Свежие шампиньоны можно заменять и на консервированные грибы. Если сделать это, вкус у готового слоеного салата с курицей и грибами будет более кисловатым, что необходимо учитывать.

Если вместо консервированного горошка используется замороженный, его следует предварительно проварить в кипящей воде в течение 5-ти минут, а затем добавлять в салат с курицей, грибами и огурцом. 

Любителям болем острого вкуса рекомендуется использовать не просто майонез, а смешать его с пропущенным через пресс зубчиком чеснока. Полученным острым соусом перемазывать слои выложенных продуктов.

Загрузка...

Комментарии   

 
0 #2 Влад 14.03.2016 08:33
Рекомендую добавлять только соленый огурец и качественный консервированны й горошек (венгерский или болгарский).
Цитировать
 
 
0 #1 Олег 07.02.2016 13:50
И даже такой просто салат можно испортить, если использовать старый консервированны й горошек. Такой бывает в недорогих упаковках.
Цитировать
 

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии