Салат из курицы с грибами и зеленой фасолью

салат вареная курицаСалат из курицы с грибами и лоби - отличный вариант закуски как для домашнего обеда или ужина, так и для праздничного стола.

Cалат из вареной курицы с лоби и маринованными опятами смотрится празднично и очень аппетитно, а его оригинальный вкус обязательно запомнится и вам и вашим гостям! Ведь это не простой салат с фасолью и курицей. 

Интересное сочетание зеленой фасоли  - Лоби, с грибами и курицей, луком в итоге дают сытное и вкусное блюдо, при этом по своему вкусу вы можете заменить картофель, например, на рис или макароны.

Набор продуктов для приготовления куриного салата:

  • картофель крупный, 4 шт.;
  • лоби зеленый, замороженный, 200 гр.;
  • опята маринованные, ½ банки;
  • половина куриной грудки;
  • лук зеленый

салат вареная курица

Пошаговая инструкция для блюда "Салат из курицы с грибами"

Заранее подумайте какое мясо вы будете использовать для приготовления вкусного салата с курицей: особую, пикантную ноту придаст копченое мясо, его можно приобрести уже в готовом виде, если же вы хотите получить полностью домашний вариант куриную грудку можно отварить в подсоленной воде или запечь, например в рукаве или в фольге, добавив специи по вкусу.

Когда вы определитесь с тем, какое куриное мясо будете использовать можно смело приступать к приготовлению салата из него.

Крупный картофель тщательно промойте, не очищая переложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь, доведите до кипения, варите до готовности — 20-25 минут.

салат вареная курица

Во второй кастрюле вскипятите воду, выложите в неё лоби, если вы используете замороженные овощи предварительно размораживать их не требуется. Варите лоби на среднем огне в течение 15 минут периодически помешивая и снимая накипь.

салат вареная курица

Отваренный, теплый картофель очистите от кожицы, лоби скиньте в дуршлаг и дайте всей лишней жидкости стечь.

салат вареная курица

Каждую картофелину порежьте крупной соломкой, при желании можно сделать нарезку крупнее, например полудольками.

салат вареная курица

В основную миску переложите нарезанный картофель, затем лоби и маринованные опята.

салат вареная курица

Куриную грудку измельчите, её, как и картофель можно нарезать крупной соломкой.

салат вареная курица

Прекрасным дополнением к такому салату с домашней курицей станет зеленый лук, особенно если использовать его вместе с репчатой головкой.

салат вареная курица

Добавьте нарезанный лук и курицу в миску к остальными ингредиентам, перемешайте.

салат вареная курица

Заправить салат из курицы, грибов и лука можно соевым или другим соусом по вкусу, сметаной, растительным маслом или майонезом.

салат домашний с курицей

Блюдо "Салат из курицы с грибами" готовила Екатерина Слепченко

 

Загрузка...

Комментарии   

 
0 #2 комментарий 14.03.2016 08:12
Вместо лоби взяла свежий огурец, а вместо маринованных опят маринованные шампиньоны. Очень вкусно!
Цитировать
 
 
0 #1 Виктория 07.02.2016 13:32
Все таки мясо куриное, особенно грудка, просто просится в мясные салаты. С другим мясом теряется весь эффект вкусовой.
Цитировать
 

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии