Печенье пасхальное представляет собой шуточные пасхальные яйца, которые наверняка понравятся деткам.
Это песочное печенье, как на фото, разнообразит и развеселит ваш праздничный пасхальный стол. Они приготовлены из рассыпчатого песочного теста и украшены сладкой, вкусной сахарной глазурью. Сложите печенья в вазочку, наполненную искусственной травкой — получится отличная пасхальная композиция, которая к тому же, съедобна. Предлагаем вам наш рецепт с фото песочного печенья.
Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 4
Набор продуктов для приготовления печенья:
Печенья из песочного теста:
- яйцо (желток) – 1 шт.;
- сахар – 100 г;
- молоко – 15 мл;
- масло сливочное (размягченное) – 85 г;
- мука – 185 г;
Сахарная глазурь для украшения:
- яйцо (белок) – 1 шт.;
- сахарная пудра – 200 г;
- пищевые краски;
Пошаговая инструкция для блюда «Печенье пасхальное»
Готовим для начала домашнее песочное печенье. Взбейте сливочное масло. Смешайте с сахаром. Снова взбейте ингредиенты. Добавьте желток и молоко, затемсоедините с мукой. Замесите тесто.
Вырежьте лекало (фотография № 14 этого рецепта). Раскатайте слой 7 миллиметров. Вырежьте 5 яиц с ушами.
Разложите яйца с ушами на сухом противне. Можно загнуть уши в разные стороны, чтобы все печенья были разными. Выпекайте 10 минут. Температура 180 градусов.
Смешайте глазурь.
Возьмите сырой белок и процедите его через сито. Просейте 2 раза через мелкое сито сахарную пудру для удаления комков. Разотрите белок и пудру. Закрасьте белое яйцо с ушами.
На основе белой глазури смешайте голубую. Закрасьте яйцо. При нанесении глазури на большую поверхность всегда сначала обводите контур, а затем делайте внутреннюю заливку.
Составьте жёлтую глазурь. Закрасьте печенье.
Яркий салатовый цвет получится из зелёной и жёлтой краски. Начинайте смешивать его на основе жёлтого цвета, постепенно добавляя зелёную краску. Закрасьте яйцо.
Смешайте красный цвет. Рисовать сахарной глазурью можно при помощи самых простых приспособлений: кулинарный пакет для крема, у которого нужно срезать уголок, подойдёт даже самый обычный полиэтиленовый мешок небольшого размера.
Нарисуйте носы розовой глазурью. А вот для того, чтобы нанести ажурный и тонкий рисунок нужно очень тонкое отверстие в мешке и густая глазурь. Если у вас нет больших навыков в такой работе, то можно приобрести сахарные фломастеры.
В нижней части всех цветных яиц нарисуйте одинаковый белый узор.
На белом яйце с ушами нарисуйте салатовый узор. Глаза можно сделать пищевым маркером.
Готовые яйца с ушами сложите в сухом и тёплом месте на 5 часов для просушки.
Вкусное печенье на Пасху готово, вы можете красиво дополнить разными фигурными печеньями, которые нужно раскрасить в похожие цвета.
Лекало.
