Яичный рулет с творожным сыром и слабосоленой семгой

яичный рулетЯичный рулет с творожным сыром и слабосоленой семгой подойдет в качестве детского праздничного блюда, понравится и детям и взрослым!

Приближение Нового года всегда волнительно. Этот праздник особый для всех. Именно в новогоднюю ночь все народы мира становятся единым целым, ведь все преследуют единую цель – достойно провести старый год и хорошо встретить новый.

Для меня Новый год считается семейным торжеством, и встречаем мы его всей семьей дома. Поэтому, подготовка к празднику всегда начинается с планирования новогоднего меню. На первом месте всегда стоят закуски. Куда же без них! Среди многочисленных рецептов, выбираю яичный рулет с творожным сыром и слабосоленой семгой. Готовится это блюдо быстро, а получается очень вкусным с презентабельным видом, достойным праздничного стола. Поэтому если для вас важно приготовить быструю и вкусную закуску, предлагаю вам рецепт яичного рулета с сыром в духовке с очень вкусной начинкой. Это блюдо можно отнести к рецептам новогодних блюд.  

Набор продуктов для приготовления яичного рулета:

  • яйца куриные 3 шт.;
  • творожный сыр 200 г;
  • слабосоленая семга 200 г;
  • зубок чеснока;
  • шпинат 1 пучок;
  • мука пшеничная 3 ст. л.;
  • укроп 1 пучок;
  • растительное масло 1 ст. л.;
  • майонез 2 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец по вкусу;
  • кислое молоко 150 мл.

яичный рулет с сыром

Пошаговая инструкция для блюда "Яичный рулет с творожным сыром и слабосоленой семгой"

Яичный рулет, рецепт. Берем глубокую пиалу и вбиваем в нее три яйца.

яичный рулет с сыром

С помощью миксера либо венчика тщательно взбиваем яйца до образования пышной пены.

яичный рулет с сыром

Всыпаем пшеничную муку и вливаем кислое молоко. Вместо кислого молока можно добавить кефир либо 2 ст. л.  сметаны. Тщательно взбиваем все ингредиенты, чтобы не осталось комков от муки. Кладем немного соли, треть чайной ложки будет достаточно. Следует учитывать то, что начинка для рулета за счет добавления семги будет соленой.

яичный рулет с сыром

Слабосоленую семгу нарезаем кубиками небольших размеров. Укроп промываем водой, обсушиваем и мелко режем ножом.

яичный рулет с сыром

Творожный сыр выкладываем в чистую миску и разминаем вилкой. Для этого блюда отлично подойдет домашний творог, приготовленный собственноручно либо купленный на рынке. По жирности он может быть любым - калорийным либо обезжиренным. Здесь уже все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Консистенция творога для яичного рулета должна быть мягкой, но без лишней влаги.

яичный рулет с сыром

Добавляем семгу, укроп, выдавливаем зубок чеснока через чесночницу. Перчим по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем. Начинка для рулета готова.

яичный рулет с сыром

Свежие листья шпината промываем водой, кладем в чашу блендера и измельчаем.  Заменить свежий шпинат можно замороженным. Перед тем как использовать такую зелень ее стоит разморозить при комнатной температуре, а затем ошпарить кипятком.

яичный рулет с сыром

Противень застилаем пекарской бумагой и смазываем растительным маслом. Равномерно распределяем измельченный шпинат по бумаге.

яичный рулет с сыром

Выливаем сверху яичную смесь. Чтобы рулет получился изысканным, по толщине измельченный шпинат вместе с сырой яичной смесью не должны превышать пяти миллиметров. Разогреваем духовой шкаф до 180 0С. Ставим противень в духовку. Выпекаем основу для яичного рулета 15 минут. Кстати, другие рецепты для новогоднего стола ищите в разделе "Рецепты на новый год". 

яичный рулет с сыром

Достаем готовую основу из духовки и немного остужаем. Затем выкладываем сверху начинку из семги, творожного сыра, зелени и чеснока.

яичный рулет с сыром

Сворачиваем яичную основу со шпинатом и начинкой рулетом. Выкладываем готовую закуску на блюдо, заворачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник до подачи на стол. Вот такая закуска на новый год. 

яичный рулет с сыром

яичный рулет с сыром

Подаем яичный рулет, к столу разрезав вдоль на кусочки. Новогодняя закуска готова! Блюдо с закуской можно украсить свежей зеленью кудрявой петрушки или веточками укропа.

рецепты для новогоднего стола

Блюдо "Яичный рулет с творожным сыром и слабосоленой семгой" готовила Алина Коломоец

Загрузка...

Комментарии   

 
0 #1 Саша 26.11.2014 08:32
Мои дети ещё не доросли до понимания вкуса такой закуски и для них делаю без семги. Очень нравится им зеленый цвет яичного блинчика!
Цитировать
 

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии