Капкейки с кремом к чаю на новогодний стол

капкейки рецепт с фото

Хочу предложить Вам рецепт капкейков с кремом к чаю. А нарядно украшенные кремом они создадут праздник на Вашем столе!

Приготовить вкусные и ароматные кексики, или как их ещё называют капкейки, совсем просто! Потребуется минимум продуктов и не так много времени. Для украшения готовых капкейков, предлагаю приготовить крем-чиз. Этот крем состоит из творожного сыра, масла, сахарной пудры и ванилина.

Такие капкейки, рецепт пошаговый вы найдете ниже, станут прекрасным украшением праздничного стола!

Набор продуктов для приготовления капкейков с кремом к чаю:

○ мука пшеничная - 100 г;

○ разрыхлитель – 0,5 ч.л.;

○ соль щепотка;

○ сливочное масло – 30 г;

○ молоко – 40 г;

○ яйца куриные – 3 шт.;

○ сахар – 100 г; 

○ ванилин

крем:

○ творожный сыр – 170 г;

○ сахарная пудра – 50 г;

○ сливочное масло – 60г.

○ ванилин.

Пошаговая инструкция для блюда «Капкейки к чаю»:

Яйца взбить с сахаром и солью в пышную пену.

капкейки рецепт

Влить теплое молоко и растопленное сливочное масло. Хорошенько перемешать.

Частями всыпаем муку, ванилин и разрыхлитель, продолжая перемешивать.

Тесто получается в меру густое.

капкейки рецепт

Готовое тесто раскладываем по формочкам для капкейков.

Я пеку кексики в одноразовых бумажных формочках. Для того, чтобы бумажная форма стала чуть плотнее и выпечка не расползлась, я вставляю одну формочку в другую.

Важно наполнять форму тестом примерно на 1/3! Кексики хорошо поднимутся!

Отправляем капкейки в духовку, разогретую до 180 С примерно на 20 минут. Готовность капкейков проверить деревянной шпажкой, она должна выходить сухой.

капкейки рецепт

Готовые кексики остудить до комнатной температуры.

Приготовим крем.

Смешать в миске: холодный творожный сыр, сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру и ванилин. Крем тщательно взбиваем миксером на высокой скорости до однородного состояния. Крем готов! Чтобы он смотрелся ярче и по-весеннему, я добавила в него зеленый краситель.

капкейки рецепт

Теперь, наполняем кремом кондитерский мешок или шприц и украшаем наши капкейки.

Присыпаем цветной кондитерской посыпкой.

Совет: для украшения готовых капкейков можно использовать карамель, растопленный шоколад, сгущенку и т.д

Приятного чаепития!

капкейки пошагово

Блюдо «Капкейки к чаю» готовила Елена Крапивина

Загрузка...

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии