Пицца на кефире с курицей, рецепт теста для пиццы на кефире

Пицца на кефире с курицей, получается очень нежной, мягкой и вкусной, обязательно приготовьте ее на ужин. 

Когда пробуешь вкусную пиццу, особенно на вкусном тесте, кажется, что невозможно это повторить в домашних условиях. Как оказывается, очень даже можно, ведь все то, что кажется сложным, на самом деле состоит из простого! К примеру, изумительно вкусную пиццу можно готовить на слоеном, дрожжевом, бездрожжевом тесте, а также можно приготовить тесто на кефире для пиццы, на молоке, на простокваше и т.д. Тесто на кефире для пиццы готовится элементарно, его состав напоминает состав теста для оладий, но пропорции продуктов несколько другие. Сейчас у вас будет возможность убедиться в простоте и доступности рецепта пиццы с курицей на кефирном тесте.

Набор продуктов для приготовления пиццы на кефире:

  • пшеничная мука – 1.5-2 стакана;
  • разрыхлитель – 0.5 ч. ложки;
  • кефир любой жирности – 0.5 стакана;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • соль – 0.5 ч. ложки;
  • филе куриное – 200 г;
  • кукуруза консервированная – 3 ст. ложки;
  • помидор свежий – 1 шт.;
  • твердый сыр – 100-150 г;
  • кетчуп и майонез – по 1 ст. ложке;
  • зелень.

01

Пошаговая инструкция для блюда "Пицца на кефире с курицей, рецепт теста для пиццы на кефире"

Фото 2

Вначале нужно отварить филе курицы, воду посолить, добавить перец, варить 25 минут на среднем огне, затем слить воду, мясо остудить и нарезать или разобрать на волокна.

Фото 3

Теперь можно приготовить тесто на кефире для пиццы. Смешать муку с разрыхлителем, перемешать, добавить соль.

Фото 4

Выбить куриное яйцо, хотя, по сути, достаточно только желтка.

Фото 5

Для теста на кефире для пиццы используется кефир любой жирности. Влить кефир, перемешать тесто ложкой.

Фото 6

Затем замешать эластичное густое тесто руками, подсыпая при надобности муку или же подливая немного кефира, чтобы лучше замешивалось. Нужно добиться того, чтобы тесто на кефире для пиццы с курицей не липло к рукам вообще.

Фото 7

Готовое тесто должно отдохнуть хотя бы несколько минут, после чего его раскатать, чтобы получилась толщина около 1.5 см. Смазать пергамент маслом и застелить им форму, переложить тесто не кефире для пиццы. Можно сформировать небольшой бортик.

Фото 8

Помидор помыть и нарезать кружочками, по возможности тонко. Смешать ложку кетчупа и майонеза, можно использовать только кетчуп.

Фото 9

Тесто смазать майонезно-кетчупным соусом, разложить помидоры, посыпать кукурузкой сверху.

Фото 10

Остывшее куриное мясо тоже разложить сверху. И сразу поставить пиццу с курицей в горячую духовку (220С) на 5 минут.

Фото 11

После чего достать пиццу на кефире из духовки, посыпать ее натертым на средней терке вкусным твердым сыром.

Фото 12

Поставить пиццу с курицей и сыром в духовку еще на 10 минут, при тех же 220С.

Фото 13

Что делать с готовой пиццей вы и сами знаете – разрезать и угощаться! Не забудьте про напитки, особенно, если это вечеринка.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Загрузка...

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии