Бисквитный рулет с вареньем рецепт с фото

рулет бисквитный рецептРулет с вареньем идеально подойдет для семейного чаепития и станет любимым блюдом на вашем столе.

В моей копилке излюбленных сладостей этот бисквитный рулет с вареньем занимает одно из первых мест. Ведь такой бисквитный рулет настоящая находка для всех, кто спешит угостить родных и близких домашней выпечкой, да еще, желательно с минимумом затрат. Как финансовых так и по времени хочется не долго стоять у плиты. Рулет бисквитный  рецепт стал первой выпечкой, которую я готовила в своей жизни. Мама часто готовила именно этот рулет с вареньем, и мы с сестрой очень любили помогать ей в этом. Особенно нравилось готовить этот рулет сладкий, когда за окном была холодная зима. Тогда мама разливала отвар шиповника или горячий чай по чашкам, а на столе появлялся этот румяный красавец. И от этого становилось уютно, тепло, хотя за окном была вьюга, а снег так и норовил ворваться через окно к нам на огонек. Рулет с вареньем получался всегда очень быстро, а начинки из разного вида варенья каждый раз меняли его вкус прямо до неузнаваемости. Рулет с вареньем – это была коронная палочка-выручалочка моей мамы. Теперь я сама готовлю его по поводу и без. Ведь набор продуктов для приготовления такого рулета почти всегда найдется в холодильнике, да и времени понадобится только для того, чтоб соединить все ингредиенты. И вуа-ля, румяный, мягкий, ароматный и красивейший рулет с вареньем радует ваш глаз и не только. В приведенном рецепте указано количество ингредиентов на один рулетик, так что, если вы планируете большое застолье, или просто хотите угостить рулетом с несколькими начинками, тогда стоит предусмотреть и увеличить порцию. Рулет с вареньем очень удачный вариант выпечки, когда на пороге гости, ведь вы всегда сможете блеснуть своими навыками и покорить даже самые требовательные аппетиты. Такой рулет сладкий можно приготовить как в повседневной жизни, так и поставить его на праздничный стол. А чтоб придать ему более изысканный и торжественный вид, украсьте бисквитный рулет либо яркой посыпкой, либо как вариант набрать в кондитерский шприц густой джем и нарисовать оригинальный узор. Ведь согласитесь, нет ничего лучше, чем иметь проверенную основу и при помощи маленьких нюансов каждый раз получать иное блюдо. Надеюсь, такой бисквитный рулет и фото к нему помогут вам в приготовлении, и в вашей кулинарной книге станет на один любимый вариант выпечки больше. Так же попробуйте приготовить пирог "Африканская ромашка" на основе бисквита.

Набор продуктов для приготовления бисквитного рулета с вареньем:

  • мука пшеничная – 4 ст.л.;
  • сахар – 4 ст.л.;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • варенье (у меня абрикосовое) – 300-400 г.;
  • орехи грецкие – 5-6 шт.

рулет сладкий

Пошаговая инструкция для блюда  «Бисквитный рулет с вареньем»:

Белки отделить от желтков. Желтки взбить миксером или блендером до состояния пышного крема.

рулет сладкий

К взбитому желтку добавить просеянную через сито муку и сахар. Все взбить.

Охладить белки в холодильнике несколько минут.

рулет сладкий

Взбить белки до устойчивых пиков.

рулет с вареньем

Вести взбитые белки аккуратно в тесто.

Осторожно перемешать до получения однородного теста.

Пергаментную бумагу смазать сливочным маслом и вылить на нее тесто.

рулет сладкий

Рулет сладкий выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 150-20 минут.

рулет сладкий

Бисквитный рулет слегка остудить и смазать по всей площади любимым вареньем, посыпать орехами (которые предварительно подсушить в духовке или на сухой сковороде и очистить от шелухи).

Рулет с вареньем аккуратно (можно помогать себе пергаментом) свернуть начинкой внутрь.

Бисквитный рулет украсить по своему желанию сахарной пудрой, сгущенным молоком, тертым шоколадом или рублеными орехами.

бисквитный рулет

Рулет с вареньем подавать в остывшем или теплом виде.

Приятного аппетита!

Блюдо "Бисквитный рулет с вареньем"готовила Надежда 

Загрузка...

Комментарии   

 
0 #2 АДМИН 01.08.2015 13:57
Ошибку исправили.
Цитировать
 
 
0 #1 татьяна 07.06.2015 05:23
когда класть сахар не понятно? :sad:
Цитировать
 

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии