Песочное печенье айсингом в горошек

песочное печеньеПесочное печенье в горошек порадует деток ярким интересным и вкусным украшением.

Чтобы приготовить печенья необычной формы возьмите фигурные формы или воспользуйтесь рисунком из этого рецепта. Вырезать печенья из теста можно ножом по бумажному лекалу. Рецепт песочного печенья подойдет и для начинающих и для опытных хозяек. 

Время приготовления: 1 час 45 минут

Порции: 2

Набор продуктов для приготовления песочного печенья:

Для теста:

  • молоко – 30 мл;
  • мука – 250 г;
  • сахар – 125 г;
  • сливочное масло – 125 г;
  • яйцо (желток) – 2 шт;

Для айсинга:

  • краска пищевая розовая – 1 г;
  • сахарная пудра – 200 г;
  • яйцо (белок) – 1 шт.

Пошаговая инструкция для блюда "Песочное печенье в горошек"

Песочное печенье, рецепт с фото. Смешиваем все ингредиенты теста в такой последовательности: сначала мягкое сливочное масло с сахаром, затем желток, молоко и пшеничную муку. Раскатываем тесто слоем 7 миллиметров и вырезаем из него фигурными формами печенья.

печенье песочное фото

Песочное тесто выпекаем при температуре 170 градусов Цельсия. Время выпечки 10 минут.

печенье песочное фото

В глубокой миске растираем сырой белок с сахарной пудрой. Половину полученной смеси закрашиваем розовым красителем. Наполняем кондитерские мешки айсингом. Начинаем рисовать розовые печенья в белые горохи. По контуру цифры 8 проводим толстую линию, затем заполняем айсингом внутреннее пространство.

печенье песочное фото

Теперь потребуются быстрые действия: пока не застыл розовый цвет, рисуем белые горошки. Встряхиваем печенье, чтобы поверхность айсинга стала ровной.

печенье песочное фото

Розовое сердце закрашиваем по аналогии с цифрой 8.

печенье песочное фото

Снова быстро ставим белые точки. Айсинг очень быстро высыхает на воздухе, поэтому наполняем кондитерский мешок небольшими порциями, а оставшийся айсинг храним в закрытой банке.

печенье песочное фото

Делаем розовые цветы. Старайтесь закрашивать печенье небольшим слоем айсинга, чтобы не увеличивать время высыхания.

печенье песочное фото

Чтобы точки на печенье не остались в виде некрасивых горок, печенья нужно встряхивать или аккуратно постучать им по столу.

печенье песочное фото

По аналогии с розовыми печеньями делаем белый комплект. Закрашиваем восьмёрку, цветок и сердечко белым цветом.

печенье песочное фото

И рисуем в них розовые точки.

печенье песочное фото

Ждём примерно 20 минут, чтобы высох первый рисунок. По кругу всех белых печений делаем розовые точки. Между точками оставляем небольшое расстояние.

печенье песочное фото

А на розовых печеньях рисуем белые точки, тоже через пробелы.

печенье песочное фото

Готовый комплект печений. Аккуратно сложите домашнее песочное печенье на противень или доску и поставьте в тёплое, сухое место на 6 часов.

печенье песочное фото

А это рисунок, который пригодится в том случае, если у вас нет фигурных форм для песочного печенья (фото).

печенье песочное фото

песочное печенье рецепт с фото

Загрузка...

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии