После того как люди научились готовить блины, тут же появились оладьи. Сначала у них не было определённого рецепта, по которому можно было бы точно определить, что это именно оладьи, а не другое блюдо. Своё название оладьи получили, скорее, за форму и плотность теста, которое представляло собой что-то среднее между лепёшкой и блином и было достаточно жидкой консистенции. При этом они могли быть и из картофеля, и из манной крупы, и с яблоками, и с кабачками и с другими начинками.

Но в девятнадцатом веке оладьи всё-таки обрели свой индивидуальный рецепт. Теперь так называли небольшие пышные блины размером с ладонь из сдобного теста, которые жарились в большом количестве масла. Их стали подавать со сметаной, вареньем или мёдом, а позже со сгущённым молоком. Главная особенность оладий, отличающих их от других сдобных блюд – это скорость приготовления. Они жарятся быстрее, чем пышки, блины, пирожки или зразы.
В разделе «Оладьи» хранятся лучшие рецепты домашних оладий. Здесь вы найдёте старые и новые проверенные рецепты для каждой хозяйки, а также множество полезных советов и рекомендаций по приготовлению. Вы привыкли готовить оладьи только из обычного теста? В нашем разделе вы узнаете, какими могут быть оригинальные и экзотические оладушки для взрослых и детей.

Оладьи на дрожжах рецепт на сухих дрожжах

оладьи на дрожжахОладьи на дрожжах – это одно из самых любимых жареных на сковороде домашних лакомств, которое по своей популярности не уступает, а даже превосходит любимые всеми блинчики.

Подробнее...

Оладьи на кислом молоке рецепт с ягодами

кислое молоко оладьиОладьи на кислом молоке с ягодами из клубники, смородины, малины получаются очень сладкими и ароматными. 

Подробнее...

Дрожжевые оладьи на кукурузной муке

оладьи на дрожжахДрожжевые оладьи на кукурузной муке - это пышные и воздушные маленькие блинчики, которые любая хозяйка может приготовить на завтрак или десерт.

Подробнее...

Оладьи на кефире из цельнозерновой муки, рецепт пышных оладий

оладьи рецептКаждое воскресное утро я жарю оладьи. Такая у нас семейная традиция. Почему оладьи? Да очень просто, за всю неделю очень приедается магазинное печенье, пирожные с кремами и хочется чего-то простого домашнего.

Подробнее...

Оладьи из кабачков с зеленью, рецепт с фото, как приготовить оладьи из кабачков

оладьи из кабачковОладьи из кабачков на кефире со сметанным соусом – поистине летнее наслаждение.

Подробнее...

Овсяные оладьи на кефире, вкусные и пышные оладьи на кефире рецепт

оладьи из овсяных хлопьевОвсяные оладьи обязательно получатся даже у начинающих хозяек. 

Подробнее...

Печеночные оладьи рецепт вкусных печеночных оладий

печеночные оладьи рецептПеченочные оладьи получаются нежными и вкусными, с румяной корочкой. 

Подробнее...

Оладьи с бананами рецепт банановых оладий на кефире

банановые оладьи рецептУ нас прокисло молоко. Не выливать же? Совершенно верно! Мы из него приготовим вкусные, мягкие и ароматные оладьи из бананов.

Подробнее...

Оладьи из тыквы рецепты, оладьи на молоке с тыквой

рецепт оладьи из тыквыВ Европе тыква появилась в начале 16 века, однако стала получать признание только спустя три века. Оладьи из тыквы пришли к нам немного позже.

Подробнее...

Загрузка...

Последние комментарии