Печеночные оладьи рецепт вкусных печеночных оладий

печеночные оладьи рецептПеченочные оладьи получаются нежными и вкусными, с румяной корочкой. 

Очень румяными, с корочкой, вкусными и нежными получаются  печеночные оладья из куриной печени и сердец. Они придутся по вкусу даже деткам, которых просто кушать печень заставить  ну очень сложно, а так они с радостью уплетают оладьи печеночные, ведь ни для кого не секрет, сколько пользы в печени, да и заменить ее нельзя ничем. Тесто для таких оладий с помощью блендера готовится в течение 4-5 минут, да и выпекаются они быстро. А еще из печени можно приготовить вкусный паштет печеночный или печеночный тортик, который украсит праздничный стол. 

Набор продуктов для приготовления печеночных оладий: 

  • 500 г. печени куриной, даже можно с сердцами;
  • сметаны любой жирности. 3 ст.л;
  • 1 -2 яйца;
  • соль на ваш вкус;
  • перец на ваш вкус;
  • муки 3 ст.л. с горкой;
  • масло растительное для обжаривания.

куриная печень оладьи

Пошаговая инструкция для блюда "Печеночные оладьи"

Печень вместе с сердцами перетираем блендером, если его нет, то можно воспользоваться ручной или электрической мясорубкой, она то у всех какая-нибудь, да есть. Вы можете сделать печеночную массу полностью однородной, или с небольшими кусочками печени. И оладьи можете испечь маленькие, или большие, или вообще, печеночные блины, после чего просто порезать их в произвольной форме, лучше так, как принято разрезать торт, на треугольники, начиная резать от середины к краям.  Добавляем в протертую печеночную массу сметану, соль, перец и конечно яйцо или два.

Массу перемешиваем, добавляем муку высшего сорта.

куриная печень оладьи

Перемешиваем получившуюся массу. На огонь ставим сковородку, разогреваем ее вместе с маслом растительным. Выкладываем оладьи. Жарим на чуть больше самого маленького огня под крышкой наши оладьи из печени.

куриная печень оладьи

Переворачиваем оладушки и обжариваем со второй стороны.

куриная печень оладьи

Если хотите романтики, то можно сделать фигурки из этих оладий в виде сердечек.

Можно подавать со сметаной, а можно и с красной икрой.

печеночные оладьи рецепт с фото

Приятного аппетита!!!

Загрузка...

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии