Алкогольный молочный коктейль с ликером

молочный коктейль в домашних условияхКоктейль кофейный с коньяком понравится даже искушенным гурманам. 

Кофейные коктейли – наша палочка-выручалочка. Кофе есть в каждом доме, коньяк всегда можно пару рюмок оставить про запас. Единственное чем придётся запастись заранее – это кофейным ликёром. А этот молочный коктейль в домашних условиях готовится с мороженым. Вы можете приготовить его самостоятельно, или купить в магазине, мой любимый кофейный ликёр – Tia Maria. На коньяке можно и сэкономить, обыкновенный 3х звёздочный коньяк вполне подойдёт. Мороженое выбирайте либо ванильное, либо пломбир, остальные виды будут перебивать вкус коктейля. Как сделать коктейль в домашних условиях?

Для приготовления 2х порций коктейля необходимо 15 минут времени.

Набор продуктов для приготовления коктейля:

  • кофейный ликёр Tia Maria – 100 миллилитров;
  • кофе натуральный – 2 чайные ложки;
  • мороженое пломбир – 1 стаканчик;
  • коньяк – 50 миллилитров;
  • молоко – 100 миллилитров;
  • чёрный шоколад – ¼ плитки;
  • вода фильтрованная –100 миллилитров.

Пошаговая инструкция для блюда "Коктейль кофейный с коньяком"

Подготавливаем всё необходимое. Кофе лучше сварить заранее, чтобы не ждать пока он охладится.

сделать коктейль в домашних условиях

Натуральный молотый кофе пересыпаем в специальную ёмкость  для кофеварки. Устанавливаем в кофеварку, заливаем воду, варим крепкий кофе. Затем охлаждаем его любым способом.

сделать коктейль в домашних условиях

Бокалы коньячные и стаканчик мороженого подготовим для украшения. Опускаем бокал на 2-3 миллиметра в мороженое и проворачиваем его.

сделать коктейль в домашних условиях

Как видим, мороженое отлично зафиксировалось.

сделать коктейль в домашних условиях

На мелкой тёрке трём шоколад. Можно порубить его острым ножом в стружку, так будет ещё лучше. Опускаем в него бокал и снова проворачиваем.

сделать коктейль в домашних условиях

Тёртый шоколад и украшенный бокал помещаем в холодильную камеру. Готовим непосредственно сам коктейль.

В высокую чашу для миксера выливаем кофе. Добавляем мороженое, размешиваем венчиком. Кстати, на нашем ресурсе вы найдете и другие рецепты коктейлей в домашних условиях.  

сделать коктейль в домашних условиях

Вымешиваем и растворяем мороженое в кофе полностью на высокой скорости. Вливаем молоко, продолжаем работать венчиком. Добавляем коньяк. Затем добавляем шоколадный ликёр.

сделать коктейль в домашних условиях

Достаём охлаждённый бокал из холодильной камеры.

сделать коктейль в домашних условиях

Переливаем готовый коктейль в графинчик с узким горлышком. Аккуратно выливаем коктейль в бокалы.

Присыпаем сверху шоколадной стружкой. Коктейль за счёт применения мороженого имеет достаточно низкую температуру и стойкую пену – шоколадная стружка в ней не тонет и растворяется. Можно поместить коктейль в холодильную камеру на пару часов, вид его не изменится.

сделать коктейль в домашних условиях

Подаём коктейль кофейный с трубочкой и дольками шоколада.

Коктейль очень красивый и приятный на вкус, Вы можете его сделать покрепче, если добавите больше алкоголя. Из-за разной молекулярной структуры компонентов коктейля, образуется высокая стойкая пенка.

При желании, можно сделать этот коктейль и безалкогольным, но тогда Вам нужно добавить щепотку корицы и ещё какой-нибудь пряности для усиления вкуса.

Ваше здоровье!

рецепты коктейлей в домашних условиях

Загрузка...

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии