Каждый француз знает, что такое настоящий маффин. Французский завтрак сложно представить без этой нежнейшей выпечки. Своё название маффины получили за мягкое тесто, от французского moufflet, что означает «мягкий». главная особенность маффина, отличающая его от обычного кекса (который, кстати, пришёл из Англии) – это хрустящая корочка и очень нежное и воздушное бисквитное тесто. Оно должно быть более пористым, лёгким и изысканным, чем в кексах.
Эти сладкие булочки быстро полюбились французам, затем они перекочевали в Англию. Правда, там сначала этим десертом питались лишь домработники, бедный обслуживающий персонал, который готовил себе обеды из оставшегося теста. Когда впервые знать попробовала маффины, они навсегда остались любимым десертом среди англичан.

Сегодня маффины очень популярны и в Англии, и во Франции, и в Америке. Со времён их появления рецептура заметно изменилась, изменился также их внешний вид, форма и начинки. Но любовь к десертной выпечке осталась прежней. В разделе «Маффины» вы познакомитесь с рецептами сладких и несладких маффинов, которые готовят в разных странах мира, откроете особенности приготовления каждого из них и сможете порадовать друзей и близких новыми необычными вкусами.

Банановые маффины рецепт пошагово с фото

рецепт банановых маффинов с фотоДостаточно дешевый заморский фрукт в удобной природной упаковке пользуется большой популярностью, как у взрослых, так и у детей.

Подробнее...

Маффины из тыквы рецепт с фото пошагово

маффины рецептДиетическая выпечка без муки – маффины из тыквы с овсяными отрубями.

Подробнее...

Карамельные маффины с черникой рецепт с фото пошагово

маффины рецепт с фотоКарамельные маффины со свежими ягодами черники и вкуснейшим сливочным кремом с сыром Маскарпоне, рецепт с фото которых я вам предлагаю, несомненно, порадуют ваших близких своим изумительным вкусом и привлекательным внешним видом.

Подробнее...

Творожные маффины рецепт с фото

творожные маффины фотоИз творожного теста все изделия выходят очень ароматными и бесподобно вкусными. Это могут быть и кекс, и маффины, тесто никогда не становится пересушенным.

Подробнее...

Маффины с абрикосами рецепт с фото

Маффины с абрикосами -  Для тех, кто не знает, маффины - это небольшие кексы с разными начинками, они готовятся быстро и очень привлекают своим внешним видом. Их можно приготовит и украсить, так красиво и вкусно, что приемлемо будет подавать гостям в качестве десерта.

Подробнее...

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии