Жареные пирожки в мультиварке, как жарить пирожки в мультиварке

пирожки в мультиваркеЖареные пирожки с начинкой из картофеля и лука в моей семье очень любят, и я стараюсь готовить их часто.

Конечно пироги, жаренные на масле, это не очень полезное блюдо, однако хочется побаловать себя и свою семью и наесться вдоволь пирожками. Пироги с картошкой отлично подойдут к завтраку, к пикнику, а также к чаю. Я предлагаю приготовить пирожки из дрожжевого теста. Рецептом этого теста  со мной поделилась моя бабушка, с тех пор я пеку пироги только по рецепту этого теста. Жареные пирожки получаются очень воздушными и нежными.

Приготовить жареные пирожки можно на сковородке, но я предлагаю воспользоваться мультиваркой. Выбрав в меню мультиварки режим «Жарка» или «Выпечка» можно приготовить очень вкусные и румяные пирожки. Масло не будет брызгать в разные стороны, к тому же в мультиварке пироги никогда не пригорят. Если вы часто готовите в мультиварке, то обязательно попробуйте мой рецепт пирожков испечь именно в вашей чудо-помощнице.

Набор продуктов для приготовления пирожков в мультиварке:

для теста:

  • мука – примерно 3 стакана;
  • молоко горячее – 1 стакан;
  • сухие дрожжи – 6-8 грамм;
  • соль – 1 ч.л.;
  • маргарин – 80-100 грамм;
  • яйцо куриное – 2 шт.

для начинки:

  • картофель – 10-12 шт;
  • лук репчатый – 1-2 шт;
  • растительное масло – 1 с.л.;
  • молоко – 100 мл.

для жарки:

  • растительное масло - 50 мл.

Пошаговая инструкция для блюда «Жареные пирожки в мультиварке»:

Тесто начинкам готовить с того, что просеем муку через сито. Рекомендуется обязательно просеивать муку, потому что при просеивании мука насыщается кислородом, и это сделает вашу выпечку более пышной.

Итак, в миску просеиваем муку.

жареные пирожки в мультиварке

Добавляем дрожжи сухие.

жареные пирожки в мультиварке

Следом сюда же кладем яйца.

жареные пирожки в мультиварке

Маргарин растапливаем в микроволновой печи.

жареные пирожки в мультиварке

 И вливаем в тесто.

жареные пирожки в мультиварке

 Перемешиваем лопаткой.

жареные пирожки в мультиварке

 Молоко хорошо подогреваем и кладем в него соль. Тщательно перемешиваем.

жареные пирожки в мультиварке

Соленое молоко вливаем в тесто.

жареные пирожки в мультиварке

Замешиваем дрожжевое тесто. При необходимости добавляем муку, до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.

Все, процесс замеса окончен. Тесто я смазываю небольшим количеством растительного масла.

жареные пирожки в мультиварке

Убираем тесто в теплое место, пока оно не поднимется. У меня на это ушло примерно сорок минут.

Этим временем я успела приготовить начинку.

Картофель очищаем и ставим отвариваться.

Как только картошка отвариться ее нужно помять в пюре. Для аромата я добавляю стакан молока. При желании в картофельное пюре можно положить кусочек сливочного масла. Пюре готово.

жареные пирожки в мультиварке

Теперь лук режем мелко.

жареные пирожки в мультиварке

Слегка обжариваем на медленном огне.

жареные пирожки в мультиварке

И добавляем к картофельному пюре.

жареные пирожки в мультиварке

Перемешиваем. Начинка из картофеля и лука готова.

жареные пирожки в мультиварке

 К этому времени тесто поднялось и увеличилось в размере почти в два раза.

жареные пирожки в мультиварке

Отщипываем от теста кусочки теста и формируем шарики.

жареные пирожки в мультиварке

Руками придаем шарикам форму круга.

жареные пирожки в мультиварке

В центр лепешек выкладываем начинку.

жареные пирожки в мультиварке

И скрепляем края теста.

жареные пирожки в мультиварке

В чашу мультиварки наливаем масла и выкладываем пирожки.

жареные пирожки в мультиварке

Ставим чашу в мультиварку и выбираем режим «Жарка» или «Выпечка». Время устанавливайте индивидуально. Я ставила время 30 минут и за это время испекла две порции пирожков.

Выложив пирожки в мультиварку, следите за временем, спустя мину 8-10 необходимо будет перевернуть пирожки на другую сторону.

У меня на приготовлении первой порции пирожков ушло около 15 минут.

жареные пирожки в мультиварке

Таким же образом жарим оставшиеся пирожки. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 25 пирожков.

Жареные пирожки в мультиварке готовы. Слегка остудив пирожки можно подавать к столу.

Приятного аппетита.

жареные пирожки в мультиварке

Загрузка...

Комментарии   

 
+5 #1 Володя 02.12.2014 16:49
Не мог даже подумать, что пирожки в мультиварке будут вкуснее жареных на сковороде! Благодарю за рецепт, тесто очень хорошее!
Цитировать
 

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии