В мультиварке можно приготовить несчетное количество различных блюд для подачи второго горячего, в данном мастер – классе мы приготовим картофельную запеканку с ветчиной и сыром, просто, удобно и невероятно вкусно. Благодаря оптимальному контролируемому, заданной программой мультиварки, температурному режиму, наша запеканка не пригорит, как это часто бывает при приготовлении в духовке.
Кроме того приготовленное второе блюдо, рецепт, которого мы подробно описываем, будет прожаренным и сочным, мультиварка не допускает не только пригорания приготавливаемой пищи, но и пересыхания ее. Воспользоваться для приготовления запеканки этим чудом бытовой техники имеет смысл еще и по той причине, что благодаря запрограммированному распределению энергии, в приготавливаемом блюде сохраняется максимальное количество полезных веществ, содержащихся в составляющих его ингредиентах. Второе блюдо в мультиварке можно приготовить и по программе отсроченного старта, это просто фантастически удобная функция мультиварки, делающая возможным приготовление пищи в ваше отсутствие дома.
Набор продуктов для второго блюда в мультиварке:
- картофель – 3 клубня,
- сыр, рассольных сортов – 100г,
- лук – 1 головка,
- оливковое масло – ½ ст.л.,
- яйца – 2 шт.,
- мука – 1ст.л.,
- ветчина – 100 г,
- черный горький перец,
- зелень, для украшения.
Пошаговая инструкция для второго блюда в мультиварке:
Промыв и очистив картофель, отвариваем его на пару, включив функцию «варка на пару» мультиварки REDMOND, до готовности. Сразу отметим, что вы готовите в мультиварке, имеющейся у вас, поэтому вам следует соответственно корректировать выбираемые функции.
Итак, картофель на пару у нас готов, следующей функцией мультиварки, которой мы воспользуемся, является функция «жарка», но прежде чем ее включить, мы очистим и измельчим лук. Далее, добавив оливковое или любое другое растительное масло, включаем данную функцию и обжариваем лук, а пока лук обжаривается, мы пюрируем картофель при помощи специальной толкуши для пюре.
Приготовление второго блюда в мультиварке можно ускорить еще больше, подготовив все ингредиенты заранее, а в нужный момент просто выкладываем все в мультиварку и включаем функцию отсроченного старта. В таком случае, к вашему приходу домой вас будет ожидать ароматная, аппетитная и полезная пища в горячем виде.
Продолжая приготовление второго блюда в мультиварке, мелко нарезаем приготовленный сыр рассольных сортов, желательно домашний или осетинский. После того, как мы измельчили сыр, добавляем его вместе с обжаренным луком в приготовленное пюре и еще раз тщательно разминаем все до получения однородной массы.
После того, как пюре с сыром полностью остынет, выкладываем его в просторную, удобную для перемешивания, емкость и добавляем яйца, муку и перец, соль мы не добавляем, так как используем в приготовлении достаточно соленый сыр. Из всех ингредиентов замешиваем однородное тесто для нашего второго блюда в мультиварке, а затем нарезаем ветчину длинными полосками или кубиками, как вам больше нравится.
Подготовив все продукты выше описываемым образом, вырезаем из бумаги для выпекания круг, диаметром равным диаметру вашей чаши в мультиварке и кладем его на дно чаши. После этого, раскладываем равномерно по всей поверхности нарезанную ветчину и сверху выкладываем приготовленное картофельное тесто. Затем, закрываем мультиварку и включаем функцию «выпечка», готовое второе блюдо подаем к столу в горячем виде, посыпав измельченной зеленью, приятного аппетита! Если приготовленное блюдо вам подавать к столу, по – какой либо причине, рановато, то воспользуемся функцией «удержание тепла» и подаем блюдо в нужный момент.
