Эклеры в мультиварке с кофейным кремом

эклерыЛегкое и сочное пирожное в мультиварке с кофейным кремом станет  роскошным десертом к чашке ароматного кофе.  Сегодня мы поделимся с вами интересным рецептом тех самых эклеров.

Заварное тесто для эклеров, а также крем для эклеров мы будем готовить с помощью мультиварки Philips. Если вы стараетесь в последнее время употреблять меньшее количество сахара, то мы советуем вам эклеры не покрывать глазурью, а просто посыпать сахарной пудрой. Но об  этом, впрочем,  позже. А сейчас поговорим о том, как приготовить эклеры в мультиварке.

Набор продуктов для приготовления эклеров в мультиварке:

  • мука – 150 г;
  • сливочное масло – 60 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
  • для начинки:;
  • какао – 6 ч. л.;
  • сахар – 100 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сливки – 6 ст. л.;
  • кофе – 2 ч. л.

как приготовить эклеры

Пошаговая инструкция для блюда «Эклеры в мультиварке с кофейным кремом»:

Для приготовления  теста в мультиварке вскипятим  в режиме «варить»  1 ст. воды со сливочным маслом и солью.

как приготовить эклеры

Доведем массу до кипения. Затем добавим  муку  и варим все до тех пор, пока тесто не станет отставать от емкости. Мешаем все при этом деревянной ложкой.

как приготовить эклеры

Тесто отстает? Похоже на пластилин?  Пришло время  его вынимать из емкости.

как приготовить эклеры

Переложим его в удобную для взбивания посуду. Добавим к тесту разрыхлитель.

как приготовить эклеры

Добавим  яйца к тесту.

как приготовить эклеры

Хорошенечко вмешаем яйца в тесто.

Можно сделать это при помощи миксера со специальными насадками для теста. Но мы решили воспользоваться деревянной лопаткой.

как приготовить эклеры

Затем в емкости мультиварки  распределим овальные пирожные. И установим их на запекание при 180 градусах. Выпекаем 40 минут.

как приготовить эклеры

Варим начинку - кофейную глазурь.  Какао смешаем с сахаром.

как приготовить эклеры

Добавим ко всему сливки. Установим режим «варить».

как приготовить эклеры

Помешиваем глазурь до полного растворения сахара.  Добавим кофе.

После того, как глазурь готова добавим сливочное масло.

как приготовить эклеры

Капнем апельсиновым соком. Но это не обязательно.

Готовые эклеры  разрежем наполовину и заполним их начинкой.

как приготовить эклеры

Сверху можно присыпать сахарной пудрой или же покрыть глазурью. Решать вам! Приятного аппетита!

эклеры рецепт с фото

Блюдо «Эклеры в мультиварке с кофейным кремом» готовила arivederchy

Загрузка...

Комментарии   

 
0 #4 Валя 05.12.2014 15:33
Тесто просто великолепное! Но почему не пользуются кондитерским шприцем? Ведь это очень удобно и быстро!?
Цитировать
 
 
0 #3 Настя 04.04.2014 18:39
Меня давно просили дети спечь эклеры, так что я воспользовалась случаем и приготовила по этому рецепту. Замечательное тесто и просто великолепная начинка. Спасибо за рецепт.
Цитировать
 
 
0 #2 Аня 19.03.2014 12:22
Очень хороший рецепт теста для эклеров. К сожалению, у меня мультиварки нет, но я всё равно приготовила эклеры по этому рецепту, но в духовке. Десерт получился просто отличным.
Цитировать
 
 
0 #1 Ксюша 13.03.2014 13:52
Эклеры в мультиварке? Чудо кулинарной мысли и возможность удивить друзей свежими пирожными, приготовленными на даче без духового шкафа.
Цитировать
 

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии