Десерт из апельсинов понравится всем любителям десертов с насыщенным вкусом.
Время приготовления: 20 минут
Надоели торты, пирожные, кремы, парфе? Хочется чего-то легкого на десерт? Тогда этот рецепт десерта из апельсинов вам понравится. Особенно советую обратить на него внимание любителям цитрусовых, ведь это еще один замечательный рецепт блюда из ваших любимых фруктов. Десерт из апельсинов восхитительно вкусный десерт, который вряд ли оставит равнодушными кого-либо.
Такой быстрый десерт отлично впишется в меню романтического ужина, девичьей вечеринки и даже детского праздника. Сочный сладкий апельсин по медово-кардамоновым соусом подарит вам истинное наслаждение.
Набор продуктов для приготовления десерта:
- апельсины – 1-2 шт.;
- натуральный мед – 2 ст. л.;
- коричневый сахар – 1 ст. л.;
- кардамон – 1-2 бутончика.
Пошаговая инструкция для блюда «Десерт из апельсинов»
Приготовить все ингредиенты.
Большой сочный апельсин (или два поменьше) почистить острым ножом от шкурки, срезая ее так, чтобы максимально удалить все белые волокна.
Апельсин необходимо нарезать тонкими кружочками и выложить их на плоское блюдо. При чистке и нарезке апельсинов выделяется довольно много сока, этот сок нам нужен для соуса, поэтому старайтесь работать с фруктами над какой-нибудь посудой.
Теперь приступайте к приготовлению соуса. Столовую ложку коричневого сахара растереть в ступке с зернами кардамона. Я люблю аромат кардамона и добавляю его больше, чем указано в рецепте, но это дело вкуса. Возможно, его острый лимонный запах покажется вам слишком приторным, тогда достаточно будет и одного бутона. Кардамон помогает апельсину раскрыться, его вкус и аромат отлично гармонирует с любыми цитрусовыми.
В сковороду влить апельсиновый сок, добавить 2 столовые ложки натурального светлого меда (лучше липового) и высыпать растертый с кардамоном тростниковый сахар. Все довести до кипения и на медленном огне уваривать соус несколько минут. Он густеет довольно быстро.
Медово-кардамоновый соус готов, теперь можно полить им нарезанные апельсины.
И последний штрих – свежая веточка мяты. Вкусный, витаминный домашний десерт из апельсинов можно подавать на стол.
Приятного всем аппетита!
Блюдо «Десерт из апельсинов» готовила Лилия Пургина
