Рыба с лимоном под сыром пармезан

рыба в кляреМорская рыба в кляре из пармезана, лимона и зелени станет вашим любимым праздничным блюдом. 

Я довольно часто устраиваю для своей семьи рыбные дни. Готовлю рыбку по-разному, например - рыбу в кляре,  но одним из моих излюбленных вариантов приготовления рыбы в панировке. Особенно вкусно получается морская рыба в панировке из пармезана, лимона и зелени. Готовится такое блюдо довольно просто и быстро, главное, что бы было свежее филе рыбы. Предлагаем вам приготовить рыбу в кляре, рецепт с фото перед вами. 

Набор продуктов для приготовления морской рыбы:

  • филе любимой морской рыбы – 400 гр.;
  • лимон – 1 шт.;
  • пармезан тертый – 150 гр.;
  • зелень петрушки – небольшой пучок;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • соль, перец по вкусу.

Время приготовления – 25 минут, количество порций – 2

как приготовить рыбу в кляре

Пошаговая инструкция для блюда "Морская рыба с лимоном под сыром пармезан"

Кляр для рыбы, рецепт такой. Зелень вымыть, обсушить и нарубить, но не слишком мелко. Разложить зелень на плоскую поверхность, где будет удобно панировать рыбку. Я для этого воспользовалась обычной разделочной доской.

как приготовить рыбу в кляре

Как сделать кляр для рыбы? Лимон тщательно вымыть, обдать кипятком и при помощи мелкой терки снять с цитруса цедру. Добавить цедру лимона к зелени, перемешать все руками.

как приготовить рыбу в кляре

К зелени и цедре лимона добавить тертый пармезан и 2 ст. л. растительного масла (можно использовать оливковое масло). Все снова тщательно размешать – вот и готова панировка для рыбы, перед вами фото. Рыба в кляре почти готова. 

как приготовить рыбу в кляре

Филе морской рыбы посолить и поперчить по вкусу со всех сторон, а затем тщательно распределить с обеих сторон по всей длине рыбки панировку из пармезана, лимона и зелени.

как приготовить рыбу в кляре

Теперь осталось  обжарить запанированное филе рыбы, а это занимает не так уж много времени. Жарить нужно рыбу в кляре на сухой сковороде минут по 5-7 с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Готовую морскую рыбу в панировке из пармезана, лимона и зелени подавать к столу с гарниром из овощей.

рыба в кляре рецепт фото

Приятного аппетита!

Блюдо "Морская рыба в панировке из пармезана, лимона и зелени" готовила Sandi

Загрузка...

Комментарии   

 
0 #1 Костя 25.01.2016 20:41
Необычный рецепт, необычный вкус получившегося кушанья. Всем гостям понравилось и доже взяли рецептик.
Цитировать
 

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии