Ежики из фарша с рисом, пошаговый рецепт

мясные ежикиМясные «Ежики» из фарша с рисом - это вкусное, аппетитное и сытное блюдо, которое подают как второе на обед.

Мясные «Ежики» с рисом из фарша просты в приготовлении и не отнимут много времени. Основным ингредиентом является фарш и рис. Они всегда получаются нежными, приятными на вкус и порадуют всех членов семьи. Они очень похожи на тефтели, но из-за того что рис использую сырой, готовые тефтели, напоминают ежиков.

На приготовление таких «Ежиков» уходит примерно 30-40 минут, а на подготовку продуктов 10-15 минут.

Набор продуктов для приготовления мясных ежиков из фарша с рисом:

  • мясной фарш – 500 грамм;
  • рис – 100 грамм;
  • лук – 2 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • майонез;
  • соль по вкусу.

Пошаговая инструкция для блюда "Мясные «Ежики» из фарша с рисом"

Мясные ежики, рецепт. Для начала подготовьте все необходимые продукты. Разморозьте фарш, я выкладываю его из холодильника заранее (или можно разморозить в микроволновке).

мясные ежики с рисом

Затем сварите рис до полуготовности, промойте и откиньте на дуршлаг. Когда стечет вода с риса, положите его в тарелку.

мясные ежики с рисом

Далее добавьте размороженный фарш.

мясные ежики с рисом

Почистите лук и порежьте на кубики помельче.

мясные ежики с рисом

Добавьте лук к фаршу.

мясные ежики с рисом

Теперь осталось добавить морковь и посолить по вкусу. Морковь я натираю на терке и  замораживаю, потом когда понадобится достану из морозилки.

мясные ежики с рисом

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

мясные ежики с рисом

Затем формуйте шарики, они очень легко лепятся.

мясные ежики с рисом

Положите получившиеся шарики в кастрюлю.

мясные ежики с рисом

Потом залейте майонезной подливой так, чтобы верхние шарики немного выставлялись. Она готовиться очень легко - просто майонез размешайте в воде и все. Для более пикантного вкуса и насыщенного цвета подливы я добавила две помидорки, просто порезав их. Можно добавить вместо помидор кетчуп, тогда это будет красный соус.

мясные ежики с рисом

Кастрюлю поставьте на газ и варите 30-40 минут под крышкой. Готовность можно проверить так, если «Ежики» стали мягкие и рыхлые значит они сварились. Мясные «Ежики» с рисом, по рецепту в подливе готовы, теперь их можно подавать на стол. Приятного аппетита!

мясные ежики с рисом

Загрузка...

Комментарии   

 
0 #1 Сергей 25.01.2016 10:57
Предпочитаю готовить без добавления лука и морковки. Её режу соломкой или кружочками и кладу на дно и сверху.
Цитировать
 

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии