Жаркое из свинины с картошкой и грибами в горшочке рецепт с фото

жаркое  из свинины с картошкойЖаркое из свинины с картошки и  грибами – настоящее жаркое в горшочках по-домашнему. Если вы не знаете, как приготовить такое блюдо, то наш рецепт вам в помощь.  Давайте разберемся, что такое жаркое.

Жаркое из свинины с картошкой  – это исконно русское блюдо, которое подавали в конце трапезы и в прямом смысле, означало жареное мясо. Чащу всего это была дичь. На сегодняшний день жаркое – это кусочки обжаренного мяса, картошки, грибов и овощей.  Так что вариантов приготовления уже может быть множество. Например горшочки с мясом и картошкой - просто и вкусно. А можно приготовить жаркое из картошки с мясом, и не обязательно в горошке. 

Готовить жаркое в горшочках в духовке с грибами должна уметь каждая жена и подруга, ведь какой мужчина сможет прожить без мяса? Поэтому, чтобы не искушать своего мужчину зайти в кафе и пообедать там, предлагаем вам  аппетитный рецепт жаркого в горшочках.  Ваш мужчина будет носить вас на руках и обязательно попросит добавки. Потому предупреждаем сразу, что готовить жаркое надо много, чтобы вы могла дать добавки своему возлюбленному. Кстати. Детки тоже с удовольствием едят такое блюдо.

Набор продуктов для приготовления жаркого из свинины  с картошкой и грибами  :

  • 500 грамм свинины;
  • 400 грамм картошки;
  • 200 грамм грибов;
  • 1 большая луковица;
  • 1 большая морковь;
  • 100 мл сметаны;
  • 100 мл воды;
  • специи по вкусу.

жаркое в горшочках по домашнему

Пошаговая инструкция для блюда «Жаркое из свинины с картошкой и грибами»:

Картошку чистим, режим на небольшие кубики. Обжариваем картошку до золотистого цвета на среднем огне.

жаркое в горшочках по домашнему

Складываем картошку в горшочки. Распределите все количество картошки на равные части, чтобы в каждом горшочке было одинаковое количество картошки. У меня горшочки небольшие, но их аж 6 штук. Так, что это количество картошки я разделила на 6 частей.

жаркое в горшочках по домашнему

Нарезаем лук и морковь маленькими кубиками. Обжариваем их на тоже сковороде, что и картошку. Обжариваем минут 5 до прозрачности лука.

жаркое в горшочках по домашнему

Выкладываем зажарку в горшочки. Солим и перчим картошку и зажарку.

жаркое в горшочках по домашнему

Свинину нарезаем на кусочки и обжариваем на сильном огне, чтобы она обжарилась до румяной корочки.

жаркое в горшочках по домашнему

Выкладываем свинину в горшочки. Теперь у нас горшочки почти полные.

жаркое в горшочках по домашнему

Грибы нарезаем на пластинки. Обжариваем их тоже до золотистого цвета.

жаркое в горшочках по домашнему

Выкладываем их поверх всех ингредиентов. Смешиваем воду и сметану.  Добавляем в нее специи. Разливаем сметану по горшочкам . Много воды не должно быть, иначе она будет вытекать из горшочка. Накрываем горшочки крышкой. Отправляем жаркое из свинины с картошкой и грибами  в духовку. Предварительно нагревать ее нельзя, так как горшочки могут лопнуть, если вы поместите их в горячую духовку.

Так что ставим горшочки в холодную духовку. Нагреваем ее до 180-200 градусов и засекам время. Жаркое из свинины с картофелем и грибами будет готовиться 30-40 минут.

жаркое в горшочках по домашнему

Подавайте жаркое из свинины со свежей зеленью, ароматным свежим хлебом.

жаркое  из свинины

Приятного аппетита. 

Загрузка...

Комментарии   

 
+5 #1 комментарий 17.10.2014 12:36
Вкуснее всего жаркое получалось у бабушки в печи, но в горшочках и приготовленное в духовке тоже очень вкусное.
Цитировать
 

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии