Запеканка из макарон 2 рецепта в духовке с фото

запеканка из макарон фото рецептМакаронные изделия присутствуют в нашем меню очень часто, так как они по карману и пенсионеру, и студенту. Приготовить из них можно много всякой вкуснятины, только включай фантазию и твори.

 Рецепт запеканки из макарон с яйцом, которым я хочу поделиться, очень простой, он придет на помощь любой женщине, которая хочет приготовить что-то сытно-вкусное на обед. Кстати, если к такой запеканке из макарон в духовке приготовить хорошее мясное дополнение, то можно его подавать как основное блюдо мужчинам!

Набор продуктов для приготовления запеканки из макарон с яйцом:

  • макароны – 900 г;
  • сливочное масло – 230 г;
  • яйца домашние – 8 шт.;
  • молоко - 80 мл;
  • смесь перцев – 0,5 ст. ложки;
  • соль – по вкусу.

Пошаговая инструкция для блюда «Запеканка из макарон с яйцом»:

Для приготовления макаронной запеканки лучше всего взять грубую соломку. В кипящую подсоленную воду (на такое количество соломки понадобится около пяти литров воды) бросаем поломанную на три части соломку, варим около пятнадцати минут, главное, не переварить ее. Затем откидываем готовую вермишель на дуршлаг, даем воде стечь, не промываем, чтобы в дальнейшем процессе макароны держались вместе. Макароны опрокидываем из дуршлага в большую миску или кастрюлю, охлаждаем их, при этом несколько раз переворачивая.

как приготовить запеканку из макарон

На теплую сковородку выкладываем масло и растапливаем его.

как приготовить запеканку из макарон

В большую тарелку выбиваем домашние яйца, немного посолив их, веничком хорошо взбиваем.

как приготовить запеканку из макарон

В остывшую вермишель вливаем смесь из яиц, добавляем чуть теплое растопившееся масло, аккуратно все перемешиваем, можно ложкой, а можно руками в перчатках.

как приготовить запеканку из макарон

Затем вливаем молоко и тоже перемешиваем макаронную смесь.

как приготовить запеканку из макарон

Добавляем специи на свой вкус, еще раз перемешиваем.

как приготовить запеканку из макарон

На большой противень, смазанный маслом или маргарином, выкладываем нашу заготовку из макарон, сверху хорошо выравниваем углы, чтобы было все ровненько, ставим в разогретую духовку (до 190 градусов) запекаться. Запекаем макаронную запеканку приблизительно сорок пять минут.

как приготовить запеканку из макарон

Готовую вкусную запеканку из макарон с яйцом нарезаем наискосок большими кусками, украшаем зеленью петрушки или укропом. Подавать ее нужно с подливкой, котлетами, или тушеным кроликом. Все просто, быстро и очень оригинально.

рецепт запеканки из макарон

Рекомендации:

Детки такую запеканку  из макарон любят в сладком виде, поэтому из рецепта уберите перец,  добавьте сахар (конечно, по вкусу) и получится сладкая запеканка их макарон.

Приятного всем аппетита!

Блюдо «Запеканка из макарон с яйцом» готовила Панасюк Анна Ивановна

Несладкая творожная запеканка из макарон в духовке с брокколи

творожная запеканка в духовкеНесладкая творожная запеканка из макарон в духовке – полезный и вкусный завтрак для всей семьи. Для её приготовления сначала отварите до готовности и остудите макароны и брокколи. После останется смешать ингредиенты и запечь их в духовом шкафу.

Запеканка из творога с макаронами будет вкусной и в горячем, и в холодном виде. Она получается плотной, а это удобно тем, кто готовит перекус на работу.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 3

Набор продуктов для приготовления несладкой творожной запеканки из макарон в духовке с брокколи:

  • творог – 200 г;
  • брокколи – 200 г;
  • макароны – 80 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • масло оливковое – 20 мл;
  • лук порей – 30 г;
  • перец чили красный – 1\2 шт.;
  • сыр твёрдый – 35 г;
  • соль, сливочное масло, манная крупа.

Пошаговая инструкция для блюда «Несладкая творожная запеканка из макарон в духовке с брокколи»:

Если творог нежирный и сухой, прокручиваем его через мясорубку или протираем через сито. Жирный творог обычно нежный, его можно просто размять вилкой.

запеканка из макарон рецепт с фото

Брокколи разбираем на соцветья, готовим на пару или бланшируем в кипятке 5-7 минут. Откидываем на сито, протираем или измельчаем до однородности в кухонном комбайне. Смешиваем брокколи с творогом.

запеканка из макарон рецепт с фото

Добавляем в миску мелкую поваренную соль по вкусу (в расчете на всю запеканку) и разбиваем сырые куриные яйца. Перемешиваем ингредиенты.

запеканка из макарон рецепт с фото

Макароны отвариваем до готовности. Лучше использовать для этого рецепта тонкие спагетти. Макароны откидываем на дуршлаг, рубим ножом, поливаем оливковым маслом и смешиваем с творожной массой.

запеканка из макарон рецепт с фото

Светлую часть стебля лука порея режем колечками. Половинку стручка красного перца чили измельчаем. Приправляем тесто луком и чили. Вместо порея можно использовать обычный репчатый лук, но его лучше предварительно обжарить несколько минут в смеси из сливочного и растительного масла.

запеканка из макарон рецепт с фото

Форму для запекания или чугунную сковороду смазываем сливочным маслом, посыпаем молотыми сухарями или манкой. Выкладываем тесто, посыпаем сверху тёртым сыром.

запеканка из макарон рецепт с фото

Нагреваем духовку до 210 градусов по Цельсию. Ставим сковороду на среднюю полку. Готовим 25 минут.

Подаём несладкую запеканку из макарон по рецепту к столу горячей. Поливаем сметаной, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

запеканка из макарон рецепт

Загрузка...

Комментарии   

 
0 #1 комментарий 15.01.2015 08:07
А я делаю несколько иначе. Отвариваю макароны, сливаю воду, добавляю масло и перемешиваю. Помещаю на сковородку с жиром и заливаю взбитым яйцом. Помешиваю, а затем накрываю крышкой и жду пока не будет готова.
Цитировать
 
Загрузка...

Последние комментарии