Блинчики на кислом молоке рецепт с фото

кислое молоко блиныБлинчики на кислом молоке легко замешиваются и жарятся, очень хорошо идут со сладкой начинкой. 

 

Сейчас Масленица, а значит самое время приготовить вкусные блинчики для своих домашних и гостей. Этот рецепт несложный и даже неопытная хозяюшка сможет приготовить вкусные блинчики.

 

Блинчики, приготовленные по рецепту на кислом молоке получаются очень вкусные. Так что если у вас скисло молоко, не стоит расстраиваться, просто воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте блинчики. Кислое молоко придаст блинам оригинальный сливочный вкус. 

 

Блины получаются мягкие и тоненькие, с легким ароматом ванили. Готовые блинчики можно начинить сладким творогом или яблоками. 

 

Если вы планируете начинить блины не сладкой начинкой, уменьшите количество сахара до 1 столовой ложки и не добавляйте в тесто для блинов ванильный сахар. 

 

Набор продуктов для приготовления блинчиков:  

  • кислое молоко - 3 стакана;
  • пшеничная мука - 300 г;
  • куриные яйца - 2 шт;
  • сахар - 3-4 ст.л.;
  • ванилин - по вкусу;
  • соль - на кончике ножа;
  • рафинированное растительное масло - 2 ст.л.;
  • сливочное масло - 20 г

 

Пошаговая инструкция для блюда "Блинчики на кислом молоке" 

 

Подготовьте все ингредиенты для приготовления блинов на кислом молоке. 

 

кислое молоко блины

 

В миске соедините сахар и куриные яйца. Хорошо перемешайте венчиком. 

 

кислое молоко блины

 

Добавьте к этой смеси молоко и еще раз перемешайте венчиком. 

 

кислое молоко блины

 

Затем добавьте пшеничную муку,просеянную через сито, ванилин и соль. 

 

кислое молоко блины

 

Хорошо размешайте венчиком, блендером или миксером. Тесто для блинов должно быть однородным.

 

кислое молоко блины

 

В готовое блинное тесто влейте 2 столовые ложки масла и перемешайте. 

 

Дайте тесту постоять 30 минут, а затем приступайте к жарке блинчиков.

 

кислое молоко блины

 

Жарить блины на кислом молоке лучше всего на специальной блинной сковородке, если ее нет, то подойдет и чугунная сковородка.

 

Жарьте блины на раскаленной сковороде смазанной небольшим количеством масла. Я смазываю сковородку силиконовой кисточкой, которую макаю в растительное масло. Это очень удобно. 

 

Блины нужно жарить на сильном огне в течении 1-2 минут с каждой стороны. Переворачивайте блины деревянной лопаточкой. Вот и весь рецепт блинчиков на кислом молоке.  

 

кислое молоко блины

 

Готовые блины складывайте стопочкой на тарелку. Каждый блинчик смазывайте кусочком сливочного масла.

 

кислое молоко блины

 

Блинчики на кислом молоке сверните и подавайте с горячим чаем. Можно подать к блинам на кислом молоке (фото) варенье, мед или сгущенное молоко.

 

блины на кислом молоке рецепт

Загрузка...

справа медиц

Загрузка...

Последние комментарии